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役立つ!健康コラム

みなさん、おはようございます。
黒にんにく卵黄油サプリメント「太陽卵卵黄油黒にんにく」
通販ショップ「太陽卵美健」店長の岩と申します。

黒にんにくの効果効能と聞くと、何を思い浮かべますか?
代表的な効果は、やはり疲労回復。他には風邪予防や高血圧予防、
アレルギー予防効果、さらに女性におすすめの美容効果も期待できます。

今回は、黒にんにくの健康効果や女性にうれしい美容効果をまとめました。
黒にんにくの効果が気になる方は、ぜひ参考にしてくださいね!

主な黒にんにくの効果とは?

黒にんにくとは、普段見かける白にんにくを熟成発酵させたもの。熟成させることでポリフェノールやアミノ酸の含有量がアップしており、さまざまな効果が期待できます。

黒にんにくの効果が注目されるようになったのは、2006年頃のこと。当時、弘前大学の医学部教授だった、佐々木甚一先生の研究成果がきっかけでした。黒にんにくには主に、次のような効果効能が期待できます。

  • ・疲労回復効果
  • ・がん予防効果
  • ・高血圧の予防効果
  • ・アレルギー予防効果
  • ・アンチエイジング効果
  • ・風邪・インフルエンザ予防効果
  • ・冷え性改善効果

それぞれの黒にんにく効果が得られる理由を、一つずつ見てみましょう。

1)疲労回復効果

黒にんにくの代表的な効果といえば、やはり疲労回復効果です。ヘトヘトに疲れたとき、回復するためには何が必要でしょうか?休息はもちろん大切、さらには十分なエネルギーも欠かせませんよね。

黒にんにくを食べることで疲れがとれるのは、有効成分アリシンのおかげ。アリシンは、ビタミンB1と結合することで「アリチアミン」という成分に変化し、エネルギー作りをサポートしてくれます。

黒にんにく

アリチアミンはいわば、ビタミンB1のパワーアップバージョンです。アリチアミンは、別名「疲労回復ビタミン」とも呼ばれる、ビタミンB1よりもさらに強力に、疲労回復をサポートしてくれる存在です。

アリチアミンの大きなポイントは、脂溶性であること。水溶性のビタミンB1のように、水に溶け出すことがないため、身体の中に長く留まりエネルギーを作り続けてくれます。疲れを感じている方は、ぜひ一度黒にんにくをお試しください。

2)風邪・インフルエンザ予防効果

黒にんにくの効果には、風邪やインフルエンザ予防もあります。黒にんにくが風邪やインフルエンザ予防効果を発揮するのは、NK(ナチュラルキラー)細胞を活性化して、体内に侵入してきたウイルス撃退の働きをしてくれるためです。

NK細胞とは免疫細胞の一つ。普段から身体中をパトロールして、外敵を見つけ次第攻撃してくれる頼れる存在なんです。風邪やインフルエンザのウイルスが体内に入ったからと言って、必ず発症するわけではないことはご存じでしょう。

症状が出るか出ないか、その分かれ目はそれぞれがもつ「免疫」です。NK細胞をはじめとする免疫細胞たちが頑張って勝利すれば、たとえウイルスが侵入しても症状が出ることはありません。

逆の言い方をすれば、風邪やインフルエンザにかかりやすいなら、免疫細胞たちの働きが鈍っている可能性があるということです。特に最前線で頑張るNK細胞にもっと頑張ってもらいましょう!

「疲れがたまると、すぐに風邪を引いてしまう……」「冬になると毎年インフルエンザにかかる……」という方は、ぜひ黒にんにくの風邪予防効果をお役立てください。

3)高血圧の予防効果

また、黒にんにくには、高血圧の予防効果もあります。血圧を下げる効果が期待できるということから、にんにくは「食べる降圧剤」とも呼ばれているのです。

黒にんにくの高血圧予防効果は、海外の研究成果により広く知られるようになりました。2009年、オーストラリア・アデレード大学の研究グループは、熟成にんにくを使った、血圧に関する研究成果を発表。「にんにくには降圧剤並みに血圧を下げる効果が期待できる」として、著名な医学専門誌でも成果を発表しました。

血圧を測っている男性

なぜ、黒にんにくに高血圧予防効果があるのでしょうか?

国内において、にんにく研究の第一人者として知られる専門家、日本大学教授の有賀豊彦先生によれば、「メチルアリルトリスルフィド」という成分がカギなのだそう。メチルアリルトリスルフィドには血液が固まってしまうことを防ぐ働きがあり、結果として高血圧予防につながると考えられています。

40代後半にもなると、多くの方が気になり始める高血圧。降圧剤を飲むことになれば、基本的に一生飲み続けることになります。もし黒にんにくで予防できるなら、取り入れたいものですね。

4)アレルギー予防効果

黒にんにくの効果として、アレルギー予防効果も知られています。その秘密は黒にんにくに豊富に含まれるポリフェノールです。

ポリフェノールといえば、抗酸化作用が代表的な効果です。近年の研究により、鼻水や目のかゆみなどの原因となる、ヒスタミンの生成を抑える効果もあることが明らかになってきました。

花粉症やアトピー、喘息など、アレルギーに悩む人が増えています。薬を飲めば、一時的に症状を抑えることも可能ですが、根本的な解決にはなりません。飲み続けると副作用も心配ですね。

黒にんにくは、熟成発酵する過程でポリフェノールの量がアップしており、生にんにくと比べて圧倒的な含有量を誇っています。薬の副作用が気になる方は、アレルギーの予防に黒にんにくの効果を取り入れてみるのも一つの手段です。

5)がん予防効果

黒にんにくの効果には、がん予防効果も挙げられます。その効果が広く知られるようになったのは、冒頭で紹介した医学部教授・佐々木甚一先生の研究成果がきっかけでした。

佐々木教授は実験でマウス10匹の皮膚にがん細胞を移植。熟成した黒にんにくから抽出した成分を、注射するグループと、注射しないグループに分け、比較実験を行いました。実験期間は3週間、すると明らかに差が生じたのです。

  • ・注射あり……2匹が治り、3匹はがん細胞が20%ほどに減少
  • ・注射なし……がん細胞が2倍近くまで増加

この結果は地元新聞で大々的に取り上げられて注目を集めました。佐々木教授は、黒にんにく特有の有効成分「S-アリルシステイン」が、抗がん作用を発揮したとの見解を発表しています。

この実験はあくまでマウスを対象にしたものです。マウスのがん細胞消失が確認できたというだけで、人のがんに対する効果が検証されたわけではありません。ただ、にんにくがもつがん予防効果は海外でも注目を浴び、あらゆる国の研究者たちが数々の大々的な研究を行っています。

特に1990年代に行われたアメリカの「デザイナーフーズ計画」は、2000万ドルもの予算を投入した国家プロジェクトとして有名です。このプロジェクトでは、アメリカ国立がん研究所が中心となり、がん予防に効果が期待できる野菜類を徹底的に調べました。

研究内容は「デザイナーズ・ピラミッド」と呼ばれる表にまとめられ、約四十種類の野菜や果物などがこの中に記載されています。なんと最上位にはにんにくが選ばれたのです!

にんにく

もちろん、がんを予防するには、規則正しい生活が大前提です。国立がん研究センターも情報サイトの中で「禁煙・節酒・食生活」の重要性を説いています。ただし黒にんにくにがん予防効果があるなら、手軽な予防法として、取り入れてみてもいいですね。

参考:国立がん研究センター「科学的根拠に基づくがん予防」

6)アンチエイジング効果

黒にんにくはアンチエイジング効果も期待できます。何歳になっても若々しくいたい女性にとってうれしい美容効果ですね!黒にんにくにアンチエイジング効果が期待できるのは豊富なポリフェノールによる、高い抗酸化作用がポイントです。

私たちの身体は、およそ六十兆個もの細胞からできています。体内で作られる活性酸素によって細胞がダメージを受けると、老化の原因となり、シミやシワを引き起こします。
そこで活躍してくれるのが、黒にんにくに含まれるポリフェノールです。

ポリフェノールは体内で発生した活性酸素を除去し、酸化ストレスから細胞を、ひいては大事なお肌を守ってくれます。その結果、若々しいお肌が保てるというわけです。

もちろん、美肌を保つためには食生活やお手入れなども必要です。でも、見えない大敵である活性酸素を取り除くことは、アンチエイジングのための心強いサポートとなります!

7)冷え性改善効果

黒にんにくには、冷え性を改善する効果も期待できます。なぜなら黒にんにくには、末梢の血管を拡張させる働きがあるため。全身に血液が流れやすくなり、冷え解消につながるのです。

冷えはご存じのとおり、美容にとって大敵です。冷えはお肌の乾燥やくすみを招き、やせにくくなる原因にもなります。身体の冷えを取り除くことで全身がポカポカすれば、すみずみまで栄養が行き届き、新陳代謝アップ効果も期待できます。女性の美容にとっては、うれしいことずくめです。

冷え性改善のためには、毎日の生活に運動を取り入れて、筋肉をつけてあげることも有効です。続けやすい運動を無理のないペースで続けながら、黒にんにくもあわせて活用するといいですね。

黒にんにくの副作用は?

見てきた通り、黒にんにくにはさまざまな効果が期待できます。でも、多くの方にとって気になるのが副作用ではないでしょうか?「効果があればある分、副作用も出そう…」と感じる方もいるでしょう。

結論から言えば、黒にんにくの副作用を心配する必要はありません。黒にんにくは「薬」ではなく、あくまで「食べ物」です。基本的に、黒にんにくによる副作用はないと考えて構いません。

白黒にんにく

青森県産の白にんにくを熟成発酵させた「黒にんにく」

厚生労働省のウェブサイトにも「ニンニクは大抵の成人にとって安全であると考えられています。副作用には、口臭や体臭、胸やけ、胃のむかつき、およびアレルギー反応がありますが、これらは一般的に生のニンニクによるものです」と記載されています。

引用:厚生労働省「統合医療情報発信サイト」

注意すべきは「生にんにく」ゆえ、熟成発酵した黒にんにくであれば、基本的に問題ありません。ただし、どのような食べ物でも同じことですが、食べすぎは危険。下痢や胸やけなどが起こる場合がありますので、くれぐれも注意してください。

適切な量を食べていれば心配ありません。甘くておいしいのでつい食べすぎてしまう方もいるようですが、健康食品として、毎日少量ずつ食べるようにしましょう。ただし、血栓予防のために抗凝固剤のワルファリンなどを飲んでいる場合は、あらかじめ、医療機関で相談することをおすすめします。

黒にんにくはどこで売っている?

さまざまな効果が期待できる黒にんにくですが、生にんにくと比べると流通量は少なめ。スーパーマーケットではなかなかお目にかかれない食品です。「黒にんにくはどこで売っているの?」と、近隣のお店で黒にんにく売り場を探している方もおられるのでは?

黒にんにくを手に入れるなら、「自然食品店で購入する」もしくは「通販で取り寄せる」というのが主な入手方法となります。その他には「黒にんにくを自分で作る」という方法もあります。炊飯器を使えば、黒にんにくの作り方自体は意外と簡単です。

ただし、熟成させる約2週間かなりにおいがしますので、屋外で作るというのが一般的です。住宅の密集地であればご近所にもにおいが漂いますので、近所に家がないような郊外でなければ、黒にんにくを作ることはむずかしいでしょう。

黒にんにくの効果は、サプリで手軽に摂取!

黒にんにくの効果を試すなら、黒にんにく配合サプリメントもおすすめ。サプリメントであれば、いつでもどこでも飲めてとても便利!歯磨きを終えた夜眠る前でも、さっと飲むことができて手軽です。

ただし、サプリメントを飲むなら、素材にはこだわりましょう。黒にんにくは、高品質で知られる名産地・青森県産が安心です。また、余計な物が入っていないことも重要なポイントですね。

当社の黒にんにく卵黄サプリメントは、青森県産の熟成発酵黒にんにくを使用し、無添加で作った安全安心のサプリメントです。さらに伝統製法で作った卵黄油もたっぷりと配合していますので、黒にんにくと卵黄油の相乗効果も期待できますよ。黒にんにくの効果を実感したい方は、ぜひお試しくださいね!

※当記事で紹介した内容は、黒にんにくの効果を100%保証するものではありません。
※気になることがある場合は、あらかじめ医療機関での相談をおすすめします。

皆さんの元気と、毎日の笑顔を願って贈る、
黒にんにく卵黄油サプリメント「太陽卵卵黄油黒にんにく」
通販ショップ「太陽卵美健」店長の岩でした。今日も頑張ります!

太陽卵卵黄油黒にんにく
上記、画像をクリックしていただくと、当ショップ商品一覧ページに移動します。

みなさん、おはようございます。
黒にんにく卵黄油サプリメント「太陽卵卵黄油黒にんにく」
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熟成発酵させた黒にんにくは、さまざまな効果効能があります。
食べる時間も意識して、効果効能を最大限引き出したいもの。
黒にんにくはいつ食べるのがいいのでしょうか?

そこで今回は、黒にんにくを食べる目的別に、
黒にんにくの効果的な食べ方についてお伝えします。

黒にんにくは、いつ食べるのが効果的?

黒にんにくの効果的な食べ方で、気になるのはやはり、
「黒にんにくはいつ食べるとベストか?」という疑問でしょう。

結論からいえば、朝や昼、夜など、いつ食べても構いません。
黒にんにくは薬ではなく、あくまで食品です。
食べたいときや、食べやすいときに食べるとよいでしょう。

とはいえ、黒にんにくをなぜ食べるのか、目的によって、
効果的な時間帯が変わりますから、ぜひ知っておきたいもの。
代表的なパターンを例に挙げながら、黒にんにくはいつ食べると
効果的な食べ方になるのかを紹介します。

黒にんにく

1)忙しくて疲れているときや寝不足のとき

忙しくて疲れている、寝不足で朝からあくびばかり……。
そんなときに黒にんにくを食べるなら、おすすめは夜眠る前です。

黒にんにくに含まれる有効成分・アリシンは、
体内におけるエネルギーづくりをサポートする存在です。

眠る前に黒にんにくを食べておくことで、エネルギーが
スムーズにつくられて、一日の疲れがリセット。
さらに、翌日に向けてのエネルギーも充電可能です。

2)美肌効果を期待して食べるとき

美肌づくりに欠かせない栄養成分の一つがポリフェノール。
ポリフェノールといえば、ワインやチョコレートなどが有名。
実は、黒にんにくにも、ポリフェノールが豊富に含まれています。

ポリフェノールの抗酸化作用による美肌効果を期待して、
黒にんにくを食べる女性も多いのではないでしょうか?

ポリフェノールは活性酸素の働きを抑え、細胞の老化を防止する
働きがあると言われています。美肌づくりには欠かせない成分です。

ところがポリフェノールには、気になる欠点があります。

それは、「効果が長時間持続しない」ということ。
水に溶けるため、比較的短時間で効果を発揮するものの、
長時間その効果を持続させておくことができないのです。

美肌効果を期待して黒にんにくを食べるなら、眠る前がおすすめ。
夜は成長ホルモンが分泌され、お肌の修復が進む時間です。
その時間に抗酸化作用が働くよう、就寝前に食べましょう。

3)夏バテなどで疲労回復したいとき

四季のある日本。夏バテをはじめ、季節ならではの不調があります。
最近では、梅雨バテや秋バテなどの症状を訴える方も。
少しでも早く疲れをとることが、ポイントになります。

黒にんにくは、スタミナ食材の王様ともいえる白にんにくを
熟成発酵させたもの。疲労回復や滋養強壮効果が期待できます。

ぜひとも自然食品ならではのパワーを生かしましょう。
夏バテで疲労回復したいときなどは、黒にんにくを食べることが
回復へのきっかけや、次なる不調の予防にもなります。

ただし、夏バテなどで黒にんにくを食べるなら、
効果的に食べるには、食後に食べることをおすすめします。

なぜなら夏バテなどの症状が出ているときは、
胃が弱って食欲不振になっているケースも多々あります。
できるだけ胃に負担がかからない食後がおすすめです。

とはいえ、黒にんにくは熟成発酵させているため、
基本的には刺激はほぼありません。
薬ではありませんから、安心して食べて構いません。

黒にんにくの効果効能とは?

ここまで、黒にんにくの効果的な食べ方について見てきました。
黒にんにくにはどのような効果効能があるのか、整理しましょう。

まるでドライフルーツのプルーンのような見た目の黒にんにくは、
白にんにくを熟成発酵させたもの。基本的には、白にんにくと
黒にんにくは、同じ効果効能が期待できます。

  • ・疲労回復
  • ・滋養強壮
  • ・冷え性の改善
  • ・動脈硬化の予防
  • ・免疫力の向上

どれもすべて、健康に欠かせない大切な効能ばかりです。
日々の健康管理に、しっかり役立てたいものですね。

このように同じ効果効能が期待できる白にんにくと黒にんにく。
実は注目すべき違いがあります。熟成発酵させた黒にんにくは、
白にんにくよりも、さらにパワーアップしているのです!

どのような違いがあるのか、主なポイントを紹介します。

白黒にんにく

青森県産の白にんにくを熟成発酵させた「黒にんにく」

1)生活習慣病に役立つ「S-アリルシステイン」を含有

白にんにくを熟成発酵させることで、新たな成分が生まれます。
それが黒にんにく特有の「S-アリルシステイン」という成分です。

活性酸素と悪玉コレステロールの結合を防ぐと言われており、
生活習慣病の予防効果が期待できます。

2)白にんにくのおよそ1.5倍!豊富な遊離アミノ酸

私たちの身体のうち、約20%を構成しているのがアミノ酸です。
生命活動を行えるのは、まさにアミノ酸のおかげなのです。

アミノ酸には種類がたくさんあり、単体で活躍しているのが
遊離アミノ酸と呼ばれるもの。黒にんにくにはなんと、
白にんにくと比べて、約1.5倍もの遊離アミノ酸が含まれています。

3)活性酸素をブロック!ポリフェノール含有量がアップ

先ほども出てきたポリフェノール。活性酸素を取り除く効果が高く、
私たちの健康や美容にとって、欠かせない栄養成分の一つです。

白にんにくにもポリフェノールは含まれていますが、
熟成発酵によって、その含有量がさらにアップ!黒にんにくは、
より豊富なポリフェノールを含むことが知られています。

ここまで見てきたように、黒にんにくは白にんにくと同様の
効果効能をもちながら、さらにパワーアップした食品です。
黒にんにくの効果的な食べ方を意識したいものですね。

より手軽に続けるなら、黒にんにく卵黄サプリで!

白にんにくといえば独自のにおいや刺激がありますが、
黒にんにくは、ほぼ無臭。味も甘酸っぱくて食べやすく、
ドライフルーツのプルーンの感覚で食べることができます。

とはいえ、どこのスーパーでも売っているわけではありません。
黒にんにくを食べるなら、健康食品を扱うお店に買いに行く、
もしくはインターネット通販で購入するなどが一般的です。

もっと手軽に黒にんにくの効能を試すなら、
当店の「太陽卵黒にんにく卵黄油」サプリメントがおすすめです。
ぜひ黒にんにくがもつ、疲労回復や美肌などの効果効能を、
毎日の健康管理や美容にお役立てくださいね!

皆さんの元気と、毎日の笑顔を願って贈る、
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太陽卵卵黄油黒にんにく
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疲れているときや、もうひと踏ん張りしたいとき、
ふとにんにくを食べたくなったことがありませんか?

にんにくは、疲労回復や滋養強壮に役立つスタミナ食材。
空腹状態でにおいがかぐと、とても食欲が出てきますよね。
にんにくの効果的な食べ方を知って、役立てたいものです。

そこで今回は、スタミナ食材・にんにくの効果的な食べ方と、
気になるにおいの消し方について、ポイントをお伝えします。

にんにくの効能

まずは、にんにくの効能についておさらいしておきましょう。
にんにくに期待できる主な効能は、次の通りです。

  • ・疲労回復
  • ・滋養強壮
  • ・冷え性の改善
  • ・動脈硬化の予防
  • ・免疫力の向上

にんにくのサイズは小さいものの、大きなパワーを秘めています。
どれもすべて、健康に欠かせない大切な効能ばかりです。

白にんにく

にんにく栽培の歴史は古く、はじめて登場するのは古代エジプト!
ピラミッドを建設する際、重労働を続ける人々のスタミナ源として、
にんにくが食べられていたという記録も残っています。

疲労回復はもちろん、健康管理にしっかり役立てたいものですね。

にんにくの効果的な食べ方は?

たくさんの効能をもつにんにく。十分に効能を生かすためには、
どのようなポイントに注意すればいいのでしょうか?
にんにくの効果的な食べ方、おすすめ2つの方法を紹介します。

1)すりおろして生で食べる

にんにくの効果的な食べ方、まず一つ目は、
「すりおろして生で食べる」というシンプルな方法です。

にんにくをすりおろすことで、繊維質が破壊され、
有効成分のアリインと酵素であるアリナーゼが反応し、
アリシンと呼ばれる成分へと変換されます。

このアリシンこそが、独自のにおいのもとでもあり、
さらにはにんにくの効果を生み出す主役でもあります。

切ったりスライスしたりしても、アリシンは生まれます。
ただしアリシンの吸収を考えれば、すりおろすのがベスト。
空気に触れやすくなり、もっとも効率的に変換されるのです。

ただし時間が経つと、においが強くなってしまいます。
しかも、肝心のアリシンの薬効も低下してしまいますから、
なるべく食べる直前にすりおろすようにしましょう。

カツオのたたきの薬味にしたり、ラーメンに混ぜたり。
お好みの方法で、生にんにくのすりおろしを食べましょう。

2)ビタミンB1と組み合わせて食べる

にんにくの効果的な食べ方で、もう一つ知っておきたいのが、
「ビタミンB1と組み合わせて食べる」というポイントです。

にんにくの有効成分・アリシンは、ビタミンB1との相性抜群。
一緒に摂ることで、相乗効果が生まれます。
にんにくの効能を生かすためにも、ぜひ一緒に摂りましょう。

ビタミンB1は、私たちが生きるためのエネルギーを作る上で、
絶対に欠かすことのできない重要な栄養素の一つです。

ビタミンB1は糖質からエネルギーを取り出すサポート役。
だからビタミンB1が不足すれば、エネルギーが不足がちに。
細胞で十分なエネルギーが作られず、疲労を招くのです。

アリシンとビタミンB1が結合すると、ビタミンB1がなんと
パワーアップ!吸収されやい「アリイン」になります。
より強力に、エネルギー作りをサポートしてくれます。

ビタミンB1は、豚肉に豊富に含まれています。
豚の生姜焼きもおいしい料理ですが、生姜をにんにくに変え、
ときには「豚のにんにく焼き」も取り入れるといいでしょう。

にんにくのにおいの消し方

ここまで、にんにくの効果的な食べ方を紹介してきました。
さまざまな効能があるにんにくですが、
どうしても気になるのが、独特のにおいですよね。

にんにく料理を食べた後、口の中にはおいが残ります。
にんにくの健康効果を生かしたいと思いながらも、
人と会う予定があると、つい控えてしまう方もいるのでは?

実は、にんにくのにおいを抑える方法があります。
そこで次に、にんにくのにおいを消す方法を紹介します!

1)緑茶を飲む

緑茶には、タンニンとも呼ばれるカテキンが多く含まれています。
カテキンはポリフェノールの一種で、緑茶の渋み成分の一つ。
実はこのカテキンには、消臭効果があるのです。
にんにく料理を食べたら、食後の一杯に緑茶を飲みましょう。

2)牛乳を飲む

牛乳も、にんにくのにおいを消す食品として知られています。
にんにく特有のにおいを消すために牛乳を飲む場合は、
一気に飲まず、噛むようにしてゆっくりと飲みましょう。

刺激の強さが気になる方は、にんにく卵黄サプリで!

にんにくは、さまざまな効能を持つ食品です。
普段からにんにくの効果的な食べ方を実践することで、
健康的な身体を保つサポート役となってくれることでしょう。

黒にんにく卵黄油

にんにく卵黄のパワーをさらにアップ!黒にんにく卵黄油

ただしにんにくにも、やや弱点があります。それは、
薬効が高い分、刺激も強い傾向があるということです。

中にはにんにくを食べると、胃が痛くなる方や、
ゲップが出て止まらなくなる方もいます。
その場合は、無理に食べると胃を傷める可能性もあります。
決して無理して食べないようにしましょう。

ただし、にんにくを熟成発酵した黒にんにくであれば大丈夫。
胃への刺激はほぼなく、その上薬効もアップしているのです。

最近では、地方の特産店や健康食品ショップなどで、
黒にんにくを販売している店も見かけますから、
気になる方は、一度黒にんにくを試してみてもよいでしょう。

もっと手軽に黒にんにくの効能を試すなら、
当店の「太陽卵黒にんにく卵黄油」サプリメントもおすすめです。
ぜひにんにくの効能を、毎日の健康管理にお役立てくださいね!

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